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魚料理 |
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Tortino Salmone
ノルウェー産 サーモンとマッシュルームの 重ね焼き |
1,400 |
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Capesanti
ホタテ貝柱のグリル オーガニック野菜のボリート ヌーボーオイル風味 |
1,500 |
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Scampi Rcola Rimone
手長海老のオーブン焼き ルーコラとレモン添え |
1,500 |
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Pesce Bianco Balsamico
旬の白身魚のポワレ キノコと渭東葱のバルサミコ酢ソース |
1,600 |
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Orata Prosciutto
天然鳴門鯛のソテー コルシカ風 |
1,800 |
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肉料理 |
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Pollo Balsamico
阿波尾鶏のグリル ひよこ豆のピューレ添え
24年物バルサミコ酢ソース |
1,400 |
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Maiale Brasato
阿波黒豚肩ロース肉と 季節野菜のブラッサート |
1,500 |
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Vitello Bagna Cauda
仔牛背肉タリアータ バーニャカウダ風味の野菜添え |
1,700 |
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Anatra Marsala
鴨肉のロースト 白葱のパルメザン風味のガレット
マルサラ酒風味のソース |
1,700 |
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Manzo Saltimbocca
徳島産黒毛和牛フィレ肉のサルティンボッカ |
1,800 |
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